Almendra convencional
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Variedad que se caracteriza por su forma redondeada, de sabor dulce y apreciada por su alto contenido en grasa. Suele ser la variedad más cotizada de todas. Excelente para freír y como aperitivo, para hacer turrones, helados, repostería, etc. Tamaños: S/16, 14/16, B/14 Propietario (sin calibrar) |
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De forma alargada y excelente sabor, destaca por la facilidad de pelado. Es muy utilizada para tostar y para hacer peladillas. Tamaños: S/16, S/14, 14/16, 13/14, 12/13, B/12 Propietario (sin calibrar) |
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De forma desigual, está compuesta por diferentes variedades de almendra de cáscara dura o blanda, como por ejemplo: ramillete, ferragnes, garrigues, lauranne, marinada, etc. Es muy utilizada para hacer turrones, mazapanes, aperitivos, helados, e industrializados como harina, láminas, granillo, etc Tamaños: S/16, S/14, 12/14, B/12 Propietario (sin calibrar) |
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TAMAÑOS : Calibramos la almendra bajo pedido en los tamaños arriba indicados. Consultar en caso de necesitar otro tamaño.
REPELADO : Consultar cantidad mínima y disponibilidad.
ENVASADO : Según las necesidades, desde sacos de 25 Kgs a big-bags de 1.000'- Kgs.
PEDIDO MÍNIMO : 500'- Kgs. Consultar disponibilidad en la variedad o variedades deseadas.
PROPIEDADES
La almendra es un típico alimento de la dieta mediterránea y muy saludable.
(Las almendras tienen un 53% de grasas, de las cuales dos terceras partes corresponden a ácido oleico.)
Informacion nutricional en 100 gr de almendra con piel (datos aprox.)
| Contenido energético: 590 kcal | |
| Proteínas: | 21,7 gr. |
| Lípidos: | 52,8 gr. |
| - monoinsaturados: | 35,7 gr. |
| - poliinsaturados: | 13,2 gr. |
| -saturados: | 3,9 gr. |
| Fibras: | 9,9 gr. |
| Hidratos Carbono: | 4,1 gr. |
| Azúcar: | 4,1 gr. |
| Colesterol: | < 0,001 gr. |
| Agua: | 4,7% |
| Minerales | Vitaminas | ||
| Calcio: | 250 mg | B1: | 0,22 mg |
| Fosforo: | 430 mg | B2: | 0,62 mg |
| Hierro: | 3,5 mg | B3: | 4,18 mg |
| Potasio: | 835 mg | B6: | 0,06 mg |
| Sodio: | 11 mg | C: | 0,80 mg |
| Acido pantoténico: | 0,58 |
| Acido fólico: | 0,05 |
| Carótenos: | 0,12 |
